Stevia Farming : भारतात शुगरच्या रुग्णांची संख्या झपाट्याने वाढली आहे. अशा परिस्थितीत स्टीव्हियाची लागवड शेतकऱ्यांसाठी वरदान ठरू शकते. खरं तर, ही अशी वनस्पती आहे ज्याच्या मदतीने मधुमेहाचे रुग्ण देखील गोड चव घेऊ शकतात. यातून अनेक शुगरफ्री गोष्टी बनवल्या जातात. त्यामुळे भारतासह संपूर्ण जगात त्याची मागणी झपाट्याने वाढली आहे.
इंडियन कौन्सिल ऑफ मेडिकल रिसर्च, इन्स्टिट्यूट फॉर हेल्थ मेट्रिक्स अँड इव्हॅल्युएशन आणि पब्लिक हेल्थ फाउंडेशन ऑफ इंडियाचा 2017 अहवाल सांगतो की, गेल्या 25 वर्षांत भारतात मधुमेहाच्या रुग्णांमध्ये 64 टक्क्यांनी वाढ झाली आहे. त्याचवेळी, लॅन्सेटच्या नुकत्याच आलेल्या अहवालात असा दावा करण्यात आला आहे की, भारतात एकूण 101 दशलक्ष लोक मधुमेहाने ग्रस्त आहेत. तर 13.6 कोटी लोक प्री-डायबेटिसच्या स्थितीत आहेत. सर्वात मोठी गोष्ट म्हणजे The Lancet Diabetes and Endocrinology Journal मध्ये प्रकाशित झालेला हा अभ्यास इंडियन कौन्सिल ऑफ मेडिकल रिसर्च-इंडिया डायबेटिस (ICMR-INDIAB) ने केला आहे.
शेतकऱ्यांना कसा फायदा होणार?
स्टीव्हियासाठी असे म्हटले जाते की, ते साखरेपेक्षा तीनशे पट गोड आहे. मात्र, त्यात कॅलरीजचे प्रमाण शून्य आहे. यामुळेच डॉक्टर शुगरच्या रुग्णांना स्टेव्हियापासून बनवलेले पदार्थ घेण्याचा सल्ला देतात. त्यामुळे त्याची मागणी मोठी आहे. त्यासाठी कंपन्या शेतकऱ्यांना पैसे देत आहेत. हेच कारण आहे की आता भारतात असे अनेक शेतकरी आहेत जे शेती करतात. स्टीव्हिया ही एक प्रजातीची वनस्पती आहे जी प्रामुख्याने पश्चिम उत्तर अमेरिकेपासून दक्षिण अमेरिकेपर्यंत उष्णकटिबंधीय भागात आढळते. मात्र, आता भारतातील काही भागातही त्याची लागवड केली जात आहे.
त्याची लागवड कशी केली जाते?
स्टीव्हिया हे असे पीक आहे ज्याला उगवण्यासाठी जास्त जमीन लागत नाही. शेतकर्‍यांना हवे असल्यास ते किमान जमिनीवरही ते पिकवू शकतात. जर तुम्ही व्यवसाय म्हणून शेती करत असाल, तर तुम्ही अशी जमीन शोधावी जी भुसभुशीत, सपाट आणि वालुकामय असेल. अशा जमिनीत त्याचे पीक चांगले येते. आणि शेतकऱ्यांनाही त्याचा अधिक फायदा होतो.
Source : www.abplive.com
